时间:2024-08-29 来源:网络整理 人气:
哎呀,说到海南后安粉,这可是我的心头好啊!每次一提起,我的嘴巴就开始流口水,心里那叫一个痒痒的。这种粉,不是那种细长的米粉,而是有点粗,有点韧,煮出来滑溜溜的,一口咬下去,满满的满足感。
在海南,特别是后安这个小地方,后安粉几乎成了家家户户的早餐首选。清晨,街头巷尾的小摊上,热气腾腾的大锅里,粉条在水里翻滚,老板娘熟练地捞出,浇上一勺自家熬的猪骨汤,再撒上点葱花、香菜,最后来一勺特制的辣椒酱,那味道,简直了!
我记得小时候,跟着爸妈去吃后安粉,总是抢着要加多一点辣椒酱,辣得眼泪直流,但还是忍不住一口接一口。那种辣,不是单纯的刺激,而是带着一丝丝的甜和香,让人欲罢不能。
现在长大了,离开了海南,每次回去,第一件事就是找一家地道的后安粉店,狠狠地。
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